POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Saint-Jacques snackées avec une sauce au beurre citronné
24,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Quel joli Saint-Péray du Domaine Bernard Gripa ! Le vin a une très belle allonge minérale, beaucoup de fruits et une acidité vive qui vient lui apporter un beau potentiel de garde. Servi sur des Saint-Jacques, c’est un délice qui devrait vous ravir !
DESCRIPTION
Saint-Péray « Les Pins », Domaine Bernard Gripa 2019
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Saint-Péray
- Domaine : Bernard Gripa
- Cuvée : Les Pins
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Marsanne, Roussanne
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est jaune citron. Le nez est aromatique sur des notes de citron, pêche, fleurs blanches, miel, vanille. La bouche est marquée par une belle fraîcheur et une minéralité, équilibrants du corps et du gras en milieu de bouche. La finale est de bonne persistance.
Spécificités
Appellation
Saint-Péray
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
70% Marsanne, 30% Roussanne
Sol
Argilo-Calcaires en surface, sous-sols granitiques
Elevage
Sur lies fines en fûts et foudres de 11 hl jusqu’à la fin des fermentations malolactiques
Notations
Vinous 91-92/100
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