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Crozes-Hermitage « Domaine des Grands Chemins » 2016 – 75cl

Delas Frères

POTENTIEL DE GARDE

3 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Plateau de charcuteries corses, fromages affinés à pâte dure

24,95 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Domaines des Grands Chemins est un Crozes-Hermitage souple, frais qui se veut accessible dans sa pleine jeunesse et sa gourmandise. Je le recommande sur un bon plateau de charcuteries poivrées et des fromages affinés pour un simple bon moment entre amis ou en famille.

DESCRIPTION

Crozes-Hermitage « Domaine des Grands Chemins » 2016, Delas

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Crozes-Hermitage
Domaine : Delas
Domaine des Grands Chemins
Millésime : 2016
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
Potentiel de garde : 3 ans à +
Accords mets-vin : Entrée, Viande rouge, Charcuterie, Viande blanche

DÉGUSTATION

La robe est grenat au cœur pourpre intense. Le nez dévoile de arômes de cerises noires, de mûres, de réglisse, de poivre, de moka, de fumée de bonne intensité. La bouche est marquée par beaucoup de fraîcheur et des tanins amples souples. La finale est de bonne persistance sur des notes plus minérales de graphite et de pierres mouillées.

Spécificités

Appellation

Crozes-Hermitage

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Syrah

Sol

Au nord, les sols se composent de coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage ; au sud, ce sont des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône, ou de loess.

Elevage

L'élevage est conduit pendant quatorze mois pour partie en cuves et pour le reste en fûts bourguignons d'un à deux vins.

Notations

R. Parker 88/100

Vinification

Traditionnelle, en cuves béton ouvertes, avec une phase de macération pré-fermentaire à froid.

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