Côtes du Rhône 2015 Château de Fonsalette

Côtes du Rhône « Fonsalette » 2015 – 75cl

Château de Fonsalette, Côtes du Rhône

2015 2015 Abimee

POTENTIEL DE GARDE

15 ans et +

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Joues de boeuf confites au thé noir, carottes fondante et crème de butternut

365,00 €

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Le mot de notre sommelier

Le Château de Fonsalette a une identité bien différente du Château Rayas. Il est situé à 25 km au Nord de Châteauneuf-du-Pape, regroupant 15 ha de vignes et 25 ha de céréales. Les vignes sont orientées vers le Nord, face au Mistral. C'est dans cette austérité que naît le plus grand des Côtes du Rhône !

DESCRIPTION

Côtes du Rhône « Fonsalette » 2015, Château de Fonsalette

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône
Domaine : Château de Fonsalette
Millésime : 2015
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : raisonnée
Arômes / Profil : Vin Rouge racé et puissant
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Grenache, Syrah et Cinsault
Température de service : Vin à servir à 16° C
Potentiel de garde : 15 ans et +
Accords mets-vin : Viande blanche, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une couleur rubis intense. Le vin s'ouvre avec beaucoup de délicatesse avec des arômes de petits fruits rouges écrasés, de pivoine séchées, d'épices et une pointe de girofle. La bouche est voluptueuse, complexe et d'une incroyable profondeur. Une fine acidité apporte une magnifique longueur.