Côtes du Jura Savagnin « En Billat » 2018 – 75cl
Jura, Domaine Ganevat
, 
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POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Pastilla de volaille, crème de maïs et oignon confit
149,00 €
4 en stock
Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Ces vignes de Savagnin, sont plantées sur une parcelle culminant à 430 mètres d’altitude. Encore une grande réussite du domaine Ganevat que ce Côtes du Jura “En Billat” 2018 !
DESCRIPTION
Côtes du Jura Savagnin « En Billat » 2018, Domaine Ganevat
- Régions : Jura
- Appellation : Côtes du Jura
- Domaine : Domaine Ganevat
- Cuvée : En Billat
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Biodynamie, vin nature
- Cépages : Savagnin
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, vif, complexe et racé
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Poisson, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est plein de fraîcheur avec des notes d’orange marquées de nuances d'amande grillée et de fumé. La bouche est riche et ample sur des saveurs d'agrumes et de fruits à chair blanche. La finale est vive et minérale.
Spécificités
Appellation
Côtes de Jura
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Savagnin
Sol
Schistes et marne
Elevage
En amphore pendant 48 mois
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