Côtes du Jura Pinot Noir « Cuvée Julien » 2015 Domaine Ganevat

Côtes du Jura Pinot Noir « Cuvée Julien » 2015 – 75cl

Jura, Domaine Ganevat

,

2007 2015

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Cote de veau de lait aux girolles

105,00 €

4 en stock

Plus que 4 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est issue d’une sélection massale de Pinot Noir plantés en 1977 sur un terroir argilo-calcaire. Un Pinot Noir qui nous offre un vin aérien et profond.

DESCRIPTION

Côtes du Jura Pinot Noir « Cuvée Julien » 2015, Domaine Ganevat

Régions : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Domaine : Domaine Ganevat
Millésime : 2015
Cuvée : Cuvée Julien
Couleur : Vin rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Biodynamie, vin nature
Cépages : Pinot Noir
Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
Température de service : Vin à servir à 16° C
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Viande rouge, Fromage

Spécificités

Appellation

Côtes du Jura

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Schiste marneux

Elevage

En fût pendant 1 an

Vinification

Naturelle avec levures indigènes, non collé, non filtré, sans remontage ni pigeage et sans ajout de So2

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