Côtes Catalanes « Reliefs » 2021 Domaine le Roc des Anges

Côtes Catalanes « Reliefs » 2021 – 75cl

Côtes Catalanes, Domaine le Roc des Anges

,

2021 2022 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Agneau de 7 heures

29,50 €

18 en stock

Plus que 18 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est une vraie mosaïque de vieilles vignes du Roussillon. Un vin remplit d'énergie. Avec sa structure solide, il pourra aisément traverser les années.

DESCRIPTION

Côtes Catalanes « Reliefs » 2021, Domaine le Roc des Anges

Régions : Languedoc-Roussillon
Appellation : Côtes Catalanes
Domaine : Le Roc des Anges
Millésime : 2021
Cuvée : Reliefs
Viticulture : Biodynamique
Couleur : Vin rouge
Arômes / Profil : Vin rouge élégant, souple et fruité
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Carignans, Grenache, Syrah, lladoner pelut
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Viande Rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage

DÉGUSTATION

La robe est d'un rouge profond. Le nez est intense et complexe sur des nuances épicées et vanillées. La bouche est volumineuse, fine et délicieusement minérale, avec des tanins solides.

Spécificités

Appellation

Côtes Catalanes

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

Carignans, Grenache, Syrah, lladoner pelut

Sol

Schistes sableux

Elevage

Foudre durant 9 mois

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