POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans

SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Côte de cochon snackée et jus de viande au thym
79,90 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée est issue d'un assemblage de 6 parcelles différentes, lui permettant d'acquérir un très bel équilibre.
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « Mon Village » 2015, Stéphane Ogier
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Stéphane Ogier
- Cuvée : Mon Village
- Millésime : 2015
- Viticulture : Raisonnée
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge puissant, boisé et épicé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon
DÉGUSTATION
Une belle robe grenat. Le nez exprime des parfums de mûres, de fraises, de poivre et de réglisse. La bouche présente une structure tannique parfaitement intégrée dans une matière aux saveurs de fruits noirs et d'épices. La finale est longue et élégante.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Syrah
Sol
Granit et micaschiste, Assemblage de plusieurs lieux-dits situés en côte brune et blonde
Elevage
18 mois en barriques neuves à 20%
Notations
R. Parker 92/100
Vinification
Vendanges entières à hauteur de 20%, macération à froid en cuves inox thermo-régulées, fermentation avec levures indigènes
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