Côte-Rôtie « La Mouline » 2011 – 75cl

Domaine E. Guigal

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Chapon farcie à la truffes noires

380,00 €

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Le mot de notre sommelier

Avec une grande proportion de Viognier, La Mouline se distingue par sa grande élégance à la texture de velours. Un vin que vous pouvez apprécier dès maintenant ou bien attendre quelques années.

DESCRIPTION

Côte-Rôtie « La Mouline » 2011, E. Guigal

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Côte-Rôtie
Domaine : E. Guigal
Cuvée La Mouline
Millésime : 2011
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah, Viognier
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon

DÉGUSTATION

Une robe rouge rubis sombre. Le nez nous dévoile des arômes de crème de cassis, de réglisse, d'épice et des nuances truffées. La bouche est d'une grande souplesse avec une structure tannique suave. Une très belle finesse s'exprime avec une puissance aromatique portée par une certaine minéralité. La finale est longue et épicée.

Spécificités

Appellation

Côte-Rôtie

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

89% Syrah, 11% Viognier

Sol

Vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romain. Le terroir est composé de gneiss donnant des sols siliceux de couleur claire auxquels sont mélangés des lœss calcaires

Elevage

Elevage unique de 40 mois en pièces neuves

Notations

R. Parker 98/100 W. Spectator 96/100 J. Robinson 18/20

Vinification

Vinification en cuves inox thermorégulées. Système de remontages continus par pression de CO2. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines au minimum

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