Côte-Rôtie « La Mordorée » 1990 – 75cl
Domaine Chapoutier
POTENTIEL DE GARDE
Prêt à boire
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Magret de canard aux airelles
390,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Un vin mythique d’un producteur de génie. Cette Côte Rôtie La Mordorée 1990 offre des notes tertiaires bien présentes et animales. Les subtils fruits noirs équilibrent parfaitement ses tanins structurés.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Côte-Rôtie « La Mordorée » 1990, Michel Chapoutier
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Michel Chapoutier
- Cuvée : La Mordorée
- Millésime : 1990
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : Prêt à boire
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est rouge profonde. Le nez dévoile des arômes de framboise, une touche de violette, de romarin et une dominante d'épices. La bouche est équilibrée, ample, élégante, très bien structurée et équilibrée
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Syrah
Sol
Micaschistes chloriteux et ferrugineux, mélangés dans les dépressions de loess et de filons de terre.
Elevage
Vieilli entièrement en fûts de 225 l, avec une proportion de fûts neufs, de 14 à 18 mois.
Notations
R. Parker 94/100
Vinification
Egrappée à 100 % et vinifiée en cuves béton
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