Côte-Rôtie « La Barbarine » 2021 – 75cl
Domaine Mathilde et Yves Gangloff
POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Souris d’agneau confite, Fromage affinés puissants, Gibiers
150,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Un mythe de la Vallée du Rhône Nord La Barbarine 2021 est un vin taillé pour vieillir longtemps et s’épanouir. Un vin rare pour les amateurs de Syrah, entre exubérance aromatique et finesse. Un vin à carafer pour qu’il s’harmonise et à marier avec des plats de caractères.
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « La Barbarine » 2021, Domaine Mathilde et Yves Gangloff
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Domaine Mathilde et Yves Gangloff
- Cuvée : La Barbarine
- Viticulture : Ecologique
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah, Viognier
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge puissant, boisé et épicé
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon
DÉGUSTATION
Robe pourpre. Nez intense de framboises cuites, de cassis, d’olives noires, de violettes, de moka et de truffe. Bouche équilibrée entre sa fraîcheur et une matière riche, ample. Finale persistante sur des arômes floraux.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
92% syrah, 8% viognier
Sol
Sols variés (schistes, granit, calcaire)
Elevage
20 mois en barrique
Vinification
Vendange entière, macération d'une vingtaine de jours
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