POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Basse-Côte grillée au feux de bois
69,00 €
21 en stock
Plus que 21 !Le mot de notre sommelier
Les vignes poussent sur le terroir de Chavaroche. Un terroir qui produit des vins racés remplis de minéralité.
Une Côte-Rôtie pleine d'énergie qui saura se complexifier avec les années.
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « Chavaroche », Domaine Chambeyron 2021
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Chambeyron
- Cuvée : Chavaroche
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rouge sombre aux reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs croquants, d’épices douces et des notes minérales. En bouche le vin fait preuve d’une finesse remarquable et d’une grande énergie, la structure tannique est à la fois fraîche et soyeuse.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Syrah
Elevage
20 mois en fûts de chêne français dont 20% de neufs
Vinification
En cuves thermorégulées
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