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POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Langoustes et risotto aux truffes
219,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Un Corton Chalemagne Grand Cru 2018 d'une grande qualité. Un vin avec un très joli équilibre, un profil aromatique de fleurs et de fruits mûrs. Un grand moment de dégustation complexe et concentré. Magnifique !
DESCRIPTION
Vin Blanc, Corton-Charlemagne Grand Cru 2018, Joseph Drouhin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
- Domaine : Joseph Drouhin
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, ample et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Foie gras, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
Le vignoble fait parti des plus grands de sa région avec 93 hectares répartie dans toute la région bourguignonne : Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais. De plus, il possède également une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus. Certaines parcelles dont dispose le vignoble sont devenues célèbres comme le Montrachet Marquis de Laguiche, le Musigny ou encore le Corton-Charlemagne.
DÉGUSTATION
La robe a des reflets d'or. Le nez est soutenu, avec des tonalités subtiles de roses, d'amandes fraîches, d'agrumes et de miel, de bois rare et d'épices. En bouche, une remarquable sensation d'équilibre et de majesté. La finale est intense et complexe, les arômes se fondent dans une plénitude qui se prolonge.
Spécificités
Appellation
Corton-Charlemagne Grand Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Calcaire brun et cailloux
Elevage
18 à 21 mois en fûts de chêne dont 30% de fût neuf
Notations
J. Robinson 17/20
Vinification
Lent pressurage des grappes entières dans un pressoir pneumatique. Les jus de dernière presse sont séparés du jus de goutte
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