Corton-Charlemagne Grand Cru Récolte du Domaine 2006 – 75cl
Corton-Charlemagne - Joseph Drouhin



POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans

SERVICE
12/14° C

ACCORDS METS & VINS
Bar à l'unilatéral asperge et pamplemousse
249,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Un très beau 2006 pour ce Corton-Charlemagne récolte du domaine. Un vin avec de l'ampleur, du gras et de la richesse aromatique. Très charmeurs.
DESCRIPTION
Corton-Charlemagne Grand Cru 2006, Joseph Drouhin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
- Domaine : Joseph Drouhin
- Millésime : 2006
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, ample et racé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Foie gras, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
DÉGUSTATION
La robe a des reflets d'or. Le nez est soutenu, avec des tonalités subtiles de roses, d'amandes fraîches, d'agrumes et de miel, de bois rare et d'épices. En bouche, une remarquable sensation d'équilibre et de majesté. La finale est intense et complexe, les arômes se fondent dans une plénitude qui se prolonge.
Spécificités
Appellation
Corton-Charlemagne Grand Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Calcaire brun et cailloux
Elevage
18 à 21 mois en fûts de chêne dont 30% de fût neuf
Vinification
Lent pressurage des grappes entières dans un pressoir pneumatique. Les jus de dernière presse sont séparés du jus de goutte
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