POTENTIEL DE GARDE
5 ans à +
SERVICE
16° C
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Lomo de porc aux épices
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Cette 100% Syrah provient du plateau de Condrieu, où étaient autrefois cultivées les pêches "Mayflower" du domaine Georges Vernay. Cet IGP offre une dégustation proche des Côtes-Rôtie. Ne pas hésiter à le carafer 30 min.
DESCRIPTION
Collines Rhodaniennes « Fleurs de Mai » 2022, Domaine George Vernay
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Collines Rhodaniennes
- Domaine : George Vernay
- Cuvée : Fleurs de Mai
- Millésime : 2022
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 5 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Charcuterie, Volaille, Barbecue, Cuisine du Monde
DÉGUSTATION
Une robe rouge intense. Son nez nous révèle des arômes fruités, d'épices et de gibier. En bouche il y a beaucoup de souplesse et d'équilibre. La finale est persistante et toujours fraîche.
Spécificités
Appellation
Collines Rhodaniennes
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Syrah
Sol
Sol granitique bien exposé au sud-est
Elevage
8 mois en cuves bois
Vinification
Vendanges manuelles éraflées. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines
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