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Chinon « Gabare » 2018 – 75cl

Domaine Grosbois

2018 2020

POTENTIEL DE GARDE

4 à 5 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Volaille fermière, plat en sauce, gratin d’aubergines à la tomate

21,50 €

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Le mot de notre sommelier

« Gabare » 2018 est un Chinon de caractère. Le domaine Grosbois est anti-bois et laisse ici le fruit et le terroir s’exprimer avec délicatesse et concentration. Un superbe vin pour des plats en sauce.

DESCRIPTION

Chinon « Gabare » 2018, Domaine Grosbois

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Chinon
Domaine : Domaine Grosbois
Cuvée : Cuisine de ma Mère
Viticulture : Biologique
Millésime : 2018
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet franc
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge élégant et fruité
Potentiel de garde : 4 à 5 ans
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Robe rubis intense aux reflets pourpres. Le nez est ouvert et expressif avec des notes de cassis, fraises, prunes, poivrons, sous-bois et de chocolat. En bouche, le vin est franc avec une belle fraîcheur, des tanins souples et une finale longue sur des notes crayeuses et animales.