POTENTIEL DE GARDE
2 à 3 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Charcuteries, viandes rouge et blanche, cuisine épicée
11,00 €
4 en stock
Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Ce Chinon rouge 2021 est gourmand et gouleyant autour d'une farandole de petits fruits rouges avec des tanins souples et croquants. Un vin de plaisir et de copains à apprécier en toute occasion.
DESCRIPTION
Chinon « Cuisine de ma Mère » 2021, Domaine Grosbois
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Chinon
- Domaine : Domaine Grosbois
- Cuvée : Cuisine de ma Mère
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant et fruité
- Potentiel de garde : 2 à 3 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est rouge vif. Le nez s'exprime sur des notes intenses de petits fruits rouges. La bouche annonce un vin friand, digeste et fruité avec une belle fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Chinon
Conduite du vignoble
Biologique, philosophie biodynamique
Assemblage
100 % Cabernet franc
Sol
Composé de millarges sédiments marins argile-siliceux spécifiques à ce secteur
Elevage
En cuve pendant 8 mois
Vinification
Cuve béton, 2 à 3 jours de pré-fermentation, 12 jours de fermentation, 2 à 3 jours de post-fermentation
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