Chevalier-Montrachet Grand Cru 2007 Domaine Leflaive

Chevalier-Montrachet Grand Cru 2007 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Leflaive

,

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Tajine de lapin aux abricots

1400,00 €

1 en stock

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Le mot de notre sommelier

Le Domaine Leflaive restera longtemps associé à sa célèbre ambassadrice Anne-Claude qui a converti le domaine à la biodynamie entre 1993 et 1997. Le chevalier-montrachet du Domaine Leflaive est pour moi l'un des meilleurs de l'appellation. Une puissance minérale et une énergie incroyable.

DESCRIPTION

Chevalier-Montrachet Grand Cru 2007, Domaine Leflaive

Régions : Bourgogne
Appellation : Chevalier-Montrachet Grand Cru
Domaine : Domaine Leflaive
Millésime : 2007
Couleur : Vin Blanc
Viticulture : Philosophie Bio et Biodynamique
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec, très aromatique
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 12/14° C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

Spécificités

Appellation

Chevalier-Montrachet Grand Cru

Conduite du vignoble

Philosophie Bio et Biodynamique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille

Notations

R. Parker 96/100 W. Spectator 94/100

Vinification

Récolte manuelle

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