Châteauneuf-du-Pape « Roussane Vielles Vignes » 2021 Château de Beaucastel

Châteauneuf-du-Pape « Roussanne Vielles Vignes » 2021 – 75cl

Château de Beaucastel

,

2021 2022

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Cailles aux truffes

188,00 €

22 en stock

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Le mot de notre sommelier

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc 100 % Roussanne est considéré comme l'un des plus grands vins blancs de France. Le Château de Beaucastel n'en produit que 6000 bouteilles par an. L'aptitude de cette cuvée au vieillissement est exceptionnelle.

DESCRIPTION

Châteauneuf-du-Pape « Roussanne Vielles Vignes » 2021, Château de Beaucastel

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Domaine : Château de Beaucastel
Cuvée : Roussanne Vielles Vignes
Millésime : 2021
Viticulture : Bio
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin Blanc sec ample et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Roussanne
Température de service : Vin à servir à 12/14° C
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille

DÉGUSTATION

La robe est dorée. Le nez est opulent et complexe. Il offre des notes de miel, de fruits compotés comme l'abricot et la pêche aux nuances briochés. La bouche est élégante. Elle délivre une délicate amertume et une subtile salinité. Le tout s'harmonise avec la richesse, la puissance et le gras de la Roussanne.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Roussane

Sol

Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés)

Elevage

Elevage pendant 8 mois (30 % en pièce, 70 % en cuve)

Notations

J. Robinson 18/20 J.Suckling 97-98/100

Vinification

Fermentation (30 % en pièce, 70 % en cuve)

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