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Châteauneuf-du-Pape 1998 – 75cl

Domaine Raymond Usseglio & Fils
bio , biodynamie , vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

Prêt à boire

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Carré d’Agneau en croûte d’épices, grillades & charcuteries

69,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

La cuvée de Châteauneuf-du-Pape du Domaine Raymond Usseglio & Fils est un assemblage des meilleurs terroirs de l’appellation et des différents cépages autorisés. C’est un vin structuré aux tanins fins et élégants, un carafage est nécessaire les premières années. Quel bonheur sur de l’agneau relevé par des épices !

DESCRIPTION

Stéphane est la troisième génération de vignerons du Domaine Raymond Usseglio & Fils. Originaire d’Italie, c’est Francis qui créa en 1931 l’exploitation familiale à Châteauneuf-du-Pape. Ensuite, en 1999 Stéphane à repris le flambeau et a étendu le vignoble jusqu’à 35 hectares dans toute la Vallée du Rhône.

Aujourd’hui, le Domaine est reconnu comme une des plus belles expressions de la région avec un travail minutieux des vignes.

De plus, pour préserver et respecter au maximum la vie et l’ équilibre des terroirs et des vignes le domaine travaille en biodynamie. En outre, cette méthode de culture demande beaucoup d’ observation et de soins spécifiques.

Cru majeur de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine propose des cuvées de grande classe, tant en termes de matière que de complexité. “La part des Anges”, “Les Apôtres” ou encore un de nos coup de coeur le Ventoux pour ne pas toutes les cités.

Elaborés à partir de vignes centenaires travaillées en biodynamie et vinifiés sans esbroufe. Les vins du domaine sont parmi ceux qui vieillissent le mieux.

DÉGUSTATION

La robe est cerise rouge pâle aux bords tuilés. Le nez est ouvert, très délicat sur des notes de fraises confites, de framboises en sirop, de groseilles avec des notes de cuir, d’olives noires et de garrigue. Le vin est ample en bouche, marqué par une belle fraîcheur et un retour aromatique plus tertiaire avec des arômes de cuir et de tabac. Les tannins sont souples et mûrs. La finale est de bonne longueur.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

80% Grenache, 10% Syrah 5% Cinsault 5% Mourvèdre

Notations

R. Parker 90/100

100% des vins en stock

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