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Châteauneuf-du-Pape « Clos des Papes » 2017 – 75cl

Clos des Papes

2017 2019 Magnum 2020 2021 2021 Magnum 2022

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

14/16 °C

ACCORDS METS & VINS

Carré d'agneau et jus au thym

95,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Ce Clos des Papes 2017, avec une année aux très petits rendements (17hl/hectare) se situe dans la lignée des millésimes 2015 et 2016 avec un très beau potentiel de garde. Une cuvée donc rare autour de ce millésime qui n'en demeure pas moins exceptionnel. Ne pas hésiter à carafer.

DESCRIPTION

Châteauneuf-du-Pape « Clos des Papes » 2017, Domaine Clos des Papes

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Domaine : Clos des Papes
Cuvée : Clos des Papes
Millésime : 2017
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge puissant, charpenté, épicé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Muscardin, Vaccarèse
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Potentiel de garde : 20 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez dévoile un très joli bouquet de fruits frais et d'épices. La bouche propose une belle structure autour de notes de fruits rouges et noirs mais également de réglisse. On trouve un vin d'une grande finesse aux tanins soyeux.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 5 % Counoise, Muscardin, Vaccarèse

Sol

Terrain miocène recouvert par le diluvium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets

Elevage

12 à 15 mois en vieux foudres, non filtré, collage au blanc d’œuf

Notations

R. Parker 96/100 W. Spectator 94/100

Vinification

Traditionnelle avec éraflage partiel, pas de filtration

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