POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +

SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de Chevreuil à la moutarde et mousseline de butternut
60,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Ce vin est le fruit d'un assemblage de plusieurs lieux-dits emblématiques de Châteauneuf-du-Pape. D'une belle concentration et d'une grande complexité, une bouteille qui vous fera vibrer.
DESCRIPTION
Châteauneuf-du-Pape 2024, Domaine Mayard
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Châteauneuf-du-Pape
- Domaine : Mayard
- Millésime : 2024
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge puissant, fruité, épicé
- Cépages : Grenache, Mourvèdre et Cinsault
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Un vin aux arômes de fraise des bois, d'orange sanguine, de pivoine et de réglisse. La bouche est soyeuse, avec une finesse tannique qui apporte une texture vibrante. Une fine acidité étire le vin jusqu'à une finale épicée.
Spécificités
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
70% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Cinsault
Sol
Galets de quartzite, argiles, grès rouge et colluvions.
Elevage
En cuve en bois et en béton puis mis en bouteille 18 mois plus tard
Vinification
Vendange manuel
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