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Châteauneuf-du-Pape 2020 – 75cl

Domaine Raymond Usseglio & Fils
bio , biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Gibiers en sauce

34,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Les 80% de Grenache ont vieilli en béton, tandis que le Mourvèdre et la Syrah ont vieilli en fûts plus anciens. C’est un vin structuré aux tanins fins et élégants, un carafage est nécessaire les premières années. Le vin est harmonieux, frais, avec du corps. Son potentiel de garde est énorme, laissez-le vieillir en cave.

DESCRIPTION

Châteauneuf-du-Pape 2020 Raymond Usseglio & Fils

Stéphane est la troisième génération de vignerons du Domaine Raymond Usseglio & Fils. Originaire d’Italie, c’est Francis son grand-père qui créa en 1931 l’exploitation familiale à Châteauneuf-du-Pape. Puis c’est au tour de son fils, Raymond de reprendre le domaine dans la continuité de la tradition mais avec modernité. En effet, il convertira le vignoble en biodynamie. Enfin en 1999 Stéphane reprend le flambeau. Depuis il a étendu le vignoble jusqu’à 35 hectares dans toute la Vallée du Rhône. Les vignes ont entre 30 et 60 ans. L’encépagement est caractéristique de l’appellation : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault pour les rouges ; Bourboulenc, Clairette et Grenache pour les blancs.

Aujourd’hui, le Domaine est reconnu comme une des plus belles expressions de la région avec un travail minutieux des vignes.

De plus, pour préserver et respecter au maximum la vie et l’ équilibre des terroirs et des vignes le domaine travaille en biodynamie. En outre, cette méthode de culture demande beaucoup d’ observation et de soins spécifiques. Stéphane et ses équipes interviennent le moins et le mieux possible lors de la vinification et de l’élevage afin d’obtenir la meilleure qualité de raisins.

A ce jour, le domaine propose une gamme d’appellations pour tous les goûts, riche et varié tels que : Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Lirac, Ventoux, Vin de France.

Cru majeur de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine propose des cuvées de grande classe, tant en termes de matière que de complexité. “Cuvée Impériale”, “Les Apôtres” ou encore un de nos coups de coeurs le Châteauneuf-du-Pape “La part des Anges” pour ne pas toutes les cités.

Pour conclure, élaborés à partir de vignes centenaires travaillées en biodynamie et vinifiées sans esbroufe. Les vins du domaine sont parmi ceux qui vieillissent le mieux. Des vins complexes et élégants alliant puissance aromatique et finesse.

Châteauneuf-du-Pape 2020 Raymond Usseglio & Fils

DÉGUSTATION

Le vin présente une robe rubis profonde éclatante. Le nez est ouvert sur des notes de fraises, groseilles, vanille, graphite, herbes sauvages. La bouche est équilibrée par une belle fraîcheur et des tanins encore jeunes. L’alcool est bien intégré et la finale longue.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 3% Cinsault, 2% Counoise

Notations

R. Parker 92-94/100, J. Suckling 94/100,

100% des vins en stock

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