POTENTIEL DE GARDE
Prêt à boire, mais peut encore être conservé quelques années
					
SERVICE
16/18° C
					ACCORDS METS & VINS
Déclinaison de fromages de vache affinés
					359,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Ce Pauillac 1990 est à son niveau d'excellence. Un vin que nous avons apprécié gentiment en digestif, tellement il y avait de finesse et de complexité.
			DESCRIPTION
Château Pichon Baron 1990
- Régions : Bordeaux
 - Appellation : Pauillac
 - Château : Pichon Baron
 - Millésime : 1990
 - Classement : 2nd Grand Cru Classé 1855
 - Couleur : Vin rouge
 - Contenance : Bouteille 75cl
 - Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot
 - Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
 - Température de service : Vin à servir à 16/18°C
 - Potentiel de garde : Prêt à boire, mais peut encore être conservé quelques années
 - Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
 
DÉGUSTATION
La robe est rouge évolué. Le nez offre des notes délicates de cerise, d'humus et de cigare. La bouche présente une attaque tout en douceur, une grande souplesse tannique ainsi qu'une jolie acidité qui accompagne toute la dégustation.
			Spécificités
Appellation
Pauillac
			Conduite du vignoble
Conventionnel
			Assemblage
Cabernet-sauvignon, Merlot
			Sol
Graves garonnaises
			Elevage
80 % barriques neuves, 20 % barriques d'un vin pendant 20 mois
			Notations
R. Parker 98/100 W. Spectator 94/100 J. Robinson 17,5/20
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