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Château Palmer 2009 – 75cl

3ème Grand cru Classé, Margaux

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Perdrix farcie, lactaires délicieux et jus lié au sang

395,00 

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Le mot de notre sommelier

Le Château Palmer est souvent comparé au Premiers Grands Crus Classés, par son dynamisme, sa finesse et sa complexité. Une bouteille qui peut encore facilement vieillir quelques années.

DESCRIPTION

Château Palmer 2009
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Margaux
  • Château : Château Palmer
  • Millésime : 2009
  • Classement : 3ème Grand cru Classé
  • Viticulture : Biodynamique
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tanique, racé
  • Potentiel de garde : 15 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Viande blanche, Fromage de vache et de brebis

DÉGUSTATION

Une robe rouge sombre. Le nez est riche et d'une forte concentration de fruits noirs, d'épices et de réglisse. La bouche est intense et complexe avec une texture suave où se distinguent des saveurs de cèdre, de mûres et de sous-bois.

Spécificités

Appellation

Margaux

Conduite du vignoble

Biodynamique depuis 2018

Assemblage

52% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot

Sol

Graves sableuses en surface et argileuses en profondeur

Elevage

20 à 22 mois en barriques de 225 litres (50%) et en foudres de 30 hl (50%)

Notations

R. Parker 98/100, W. Spectator 95/100, J. Robinson 17+/20 J. Suckling 98/100

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