POTENTIEL DE GARDE
25 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Rôti de faux filet de bœuf, mousseline de céleri et truffe noire
714,00 €
7 en stock
Plus que 7 !Le mot de notre sommelier
Un grand coup de cœur pendant les primeurs pour ce Mouton Rothschild. Une fois de plus le mythique 1er grand cru classé offre un vin de grande classe, moderne, délicieux et au potentiel de garde immense.
DESCRIPTION
Château Mouton Rothschild 2018
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château Mouton Rothschild
- Millésime : 2018
- Classement : 1er Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 25 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est pourpre intense. Le nez est intense sur des notes de fruits noirs, d’épices douces, de graphite et de réglisse. La bouche est onctueuse, avec des tanins mûrs soutenus et une belle acidité. Finale très longue, une pointe saline.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnelle
Assemblage
86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet franc
Sol
Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire
Elevage
Une vingtaine de mois 100% en barriques neuves avec ouillage et collage au blanc d'oeuf
Notations
R. Parker 99/100, J. Suckling 100/100, W. Spectator 98/100, J. Robinson 18/20
Vinification
Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve
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