POTENTIEL DE GARDE
12 à 15 ans
SERVICE
16/18 ° C
ACCORDS METS & VINS
Jarret de porc laqué au miel et au gingembre
87,90 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Un beau millésime qui arrive à son apogée, mais qui va pouvoir encore bien vieillir. Servez-le chambré et accordez-le avec une viande cuite à basse température.
DESCRIPTION
Château Lagrange 2010
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Julien
- Château : Lagrange
- Classement : 3ème Grand cru classé
- Millésime : 2010
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tanique, racé
- Potentiel de garde : 12 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Volaille, Fromages
DÉGUSTATION
Robe grenat foncé. Au nez, le vin dévoile des arômes de myrtille, de fruit, des notes toastées et vanillées. Belle densité en bouche, le milieu de bouche continue à monter en puissance avec une richesse tannique exceptionnelle. Tanins à la fois puissants, suaves et harmonieux.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Julien
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
Sol
Deux croupes de graves d’origine Gunziennes sur des sous-sols silico-argileux
Elevage
Assemblage précoce des cépages en Janvier Elevage de 21 mois. 60 % de barriques neuves Collage aux blancs d’œufs en barrique
Notations
R. Parker 90/100 W. Spectator 92/100 J. Robinson 16/20 J. Suckling 96/100
Vinification
Parcellaire en cuves en acier inoxydable thermo-régulées; Vinification à 26/28°C pendant 15 à 22 jours
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