POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Grillades, plats en sauce comme la Daube gasconne
275,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Voilà un vin qui s’est embelli avec l’âge !
Il est parfaitement équilibré et harmonieux, concentré et délicat. Une merveille rare au bon rapport qualité prix. Son seul défaut ? Nous en avons que peu en stock !
DESCRIPTION
Château la Conseillante 2008
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pomerol
- Château : Château la Conseillante
- Millésime : 2008
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Champignon, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Belle robe rubis profonde au cœur sombre. Le nez est ouvert et dévoile des arômes de fruits noirs, d’épices douces, de chocolat noir et de graines de café.
En bouche, le vin est délicat, avec un milieu de bouche onctueux, très harmonieux. La finale est équilibrée entre la concentration du vin et une belle fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Pomerol
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
86% Merlot, 14% Cabernet Franc
Sol
60 % d’argile grise, 40 % de graves sableuses, reposant sur argile rouge (crasse de fer)
Elevage
13 mois, 100 % en barriques neuves de chêne français
Notations
R.Parker 93/100 W. Spectator 90-93/100
Vinification
Cuves en béton revêtu époxy, entièrement thermo régulé
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