POTENTIEL DE GARDE
20 à 25 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de volaille laqué au miel et citron
49,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Guiraud est le seul 1er cru classé sur la commune de Sauternes avec Yquem. Un Sauternes équilibré et savoureux que vous pourrez accompagner d'une viande blanche.
DESCRIPTION
Château Guiraud 2020
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Sauternes
- Domaine : Château Guiraud
- Millésime : 2020
- Classement : 1er Grand Cru Classé
- Viticulture : Bio
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Blanc moelleux et liquoreux
- Cépages : Sémillon et Sauvignon blanc
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 20 à 25 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Foie gras, Volailles, Cuisine du monde, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Le nez est d'une grande délicatesse avec des notes de jasmin, de citron confit, de poire aux nuances de menthe. La bouche est très bien équilibrée, avec une attaque douce et une fine acidité. La finale est d'une belle pureté.
Spécificités
Appellation
Sauternes
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
65% Sémillon, 35% Sauvignon blanc
Sol
80% graves sableuses 20% graves argileuses
Elevage
18 à 24 mois en barriques de chêne, dont 90% neuves et 10% issues d’un premier vin
Notations
R. Parker 92-94/100 J. Robinson 16,5+/20 W. Spectator 93/100 J. Suckling 94/100
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