Château-Grillet 2020 – 75cl

Château Grillet

2019 2020 2021

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

10/13° C

ACCORDS METS & VINS

Turbot cuit à l'arête, amandes et abricot sec

439,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Chateau Grillet est la plus petite appellation d'origine contrôlée de la Vallée du Rhône avec seulement 3,5 ha de superficie. Situé à 500 mètres au-dessus du Rhône. Ce vin possède beaucoup de finesse, de tension et une magnifique complexité aromatique. C'est un grand vin de garde, il demande de la patience pour révéler toute sa magie.

DESCRIPTION

Château-Grillet 2020, Château Grillet

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Château-Grillet
Domaine : Château Grillet
Millésime : 2020
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin Blanc sec ample et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Viognier
Température de service : Vin à servir à 10/13° C
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille

DÉGUSTATION

Ce vin nous dévoile un nez intense et expressif. Des arômes mentholés, de violette, de poire et d'ananas s'expriment pleinement. La bouche est charnue et volumineuse, nous offrant des notes safranées, d'abricot et d'iode. L'ensemble s'harmonisant autour d'une vivacité minérale incroyable.

Spécificités

Appellation

Château-Grillet

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Viognier

Sol

Amphithéâtre composé de 12 terrasses (chaillées) culminant de 150 à 250 m d'altitude. Les sols se composent d'une part de granite à biotite (quartz, feldspaths et Micas) qui en s'altérant deviennent argilo-sableux et d'autre part de Loess

Elevage

12 mois en fûts de chêne Français neufs à 20% puis 6 mois en cuves

Vinification

Vinification en cuve inox, avec départ des fermentations par levures indigènes, puis élevage sur lies fines durant 12 mois

Voir les vins du domaine