Château d’Yquem 1976 – 75cl

1er Cru Classé Supérieur, Sauternes

1976 1996 2000 2011 Magnum 2021 Demi-Bouteille 2021 2021 Magnum 2021 Double Magnum 2022 Demi-Bouteille 2022 2022 Magnum 2022 Double Magnum

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Fromages persillées, volailles fermières avec une sauce crémée, Saint-Jacques condiments thaï

995,00 €

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Le mot de notre sommelier

Pour la petite histoire, le millésime 1976 fut marqué par une sécheresse printanière, suivie d'un été particulièrement chaud. Les pluies de la mi-septembre déclenchèrent une contamination rapide et généralisée des grappes. Ce millésime reste un record historique pour le Château d'Yquem, qui vendangea l'intégralité de son vignoble en seulement 22 jours et avec seulement deux tries.

DESCRIPTION

Château d’Yquem 1976

Régions : Bordeaux
Appellation : Sauternes
Domaine : Château d’Yquem
Millésime : 1976
Classement : 1er Cru Classé Supérieur
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Arômes / Profil : Vin Blanc moelleux et liquoreux
Cépages : Sémillon, Sauvignon
Température de service : Vin à servir à 8/10° C
Potentiel de garde : 20 ans à +
Accords mets-vin : Apéritif, Foie gras, Cuisine du monde, Dessert fruité

DÉGUSTATION

La robe est d'un or intense. Le nez est complexe, intense et harmonieux, avec des notes de fruits exotiques, de foin, de gingembre, de marmelade et de muscade. Très ample en bouche, le vin est parfaitement équilibré grâce à une acidité mordante, très rafraîchissante. La finale est très longue, avec des parfums floraux et exotiques.