93
Parker
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18 ° C
ACCORDS METS & VINS
Selle d'agneau en croûte d'herbes
144,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Décidémment un GRAND millésime qui m’épate chez Beychevelle.
La précision des arômes de cassis est époustouflante, la maturité des Cabernets est telle qu’on retrouve une touch so californienne, qui vient ancrer Beychevelle et Saint-Julien comme l’ovni du médoc !
Un grand vin de garde, un diamant pour les gastronomes
DESCRIPTION
Château Beychevelle 2010
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Julien
- Château : Château Beychevelle
- Classement : 4ème Grand Cru Classé 1855
- Millésime : 2010
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique, racé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Magnifique robe cerise très lumineuse. La bouche est riche, séveuse, marquée par des arômes de cassis et de cèdre. Très longue finale avec un retour d’arômes nobles de truffes noires et de fleurs fanées.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Julien
Conduite du vignoble
Culture raisonnée de la vigne et en agriculture biologique sur 1/3 du vignoble
Assemblage
54% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Sol
Graves garonnaises sur des sous-sols gravelo-argileux
Elevage
Élevage de 18 mois en barrique de chêne français dont 50% de barriques neuves
Notations
R. Parker 93/100 W. Spectator 93/100 J. Suckling 95/100
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