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Château Beychevelle 2019 – 75cl

4ème Grand cru classé, Saint Julien

POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Boeuf Wellington

119,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un Château Beychevelle 2019 avec des degrés alcooliques plus modéré que les millésimes précédent. Le merlot est incroyablement mûr et offre une belle gourmandise. Un Beychevelle avec une belle profondeur et du relief associés à une structure tanniques avec beaucoup de finesse et de fond. Le beau flacon est déjà prêt à boire, ouvrez le quelques heures avant, passez le en carafe et profitez de toute sa noblesse.

DESCRIPTION

Château Beychevelle 2019
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Julien
  • Château : Château Beychevelle
  • Classement : 4ème Grand Cru Classé 1855
  • Millésime : 2019
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique, racé
  • Potentiel de garde : 20 à 25 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Une belle robe couleur encre sombre, intense. Le nez est complexe avec des notes de fruits noirs, de pruneau et de forêt-noire. En bouche on aime la structure très fine des tannins et cette pureté de fruits noirs croquants typiques de Beychevelle. Une belle fraîcheur en fin de bouche qui équilibre l'ensemble.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Julien

Conduite du vignoble

Culture raisonnée de la vigne et en agriculture biologique sur 1/3 du vignoble

Assemblage

49% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Sol

Graves garonnaises sur des sous-sols gravelo-argileux

Elevage

Élevage de 18 mois en barrique de chêne français dont 60% de barriques neuves

Notations

R. Parker 94/100 W. Spectator 93/100 J. Suckling 93-94/100 J. Robinson 16,5/20

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