Château Beychevelle 2003 – 75cl

4ème Grand cru classé, Saint Julien

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Pithiviers de perdreau au foie gras et aux truffes, Faux Filet de Bœuf sauce marchand de vin

155,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

J’apprécie la régularité de ce grand domaine qui reflète toute l’élégance et la finesse des grands terroirs de Saint Julien. Son millésime 2003 peut s’apprécier maintenant, mais se révélera totalement dans 5 à 10 ans, son potentiel de garde est quant à lui immense. Vous pourrez encore l’apprécier dans plusieurs décennies. Ne pas hésiter à carafer et ouvrir le vin quelques heures avant la dégustation.

DESCRIPTION

Château Beychevelle 2003

Régions : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Château : Château Beychevelle
Classement : 4ème Grand Cru Classé 1855
Millésime : 2003
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique, racé
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Vin riche et parfumé. On perçoit des petits fruits noirs bien murs et des arômes d’épices douces comme la muscade. En bouche, les tannins sont bien présents mais souples, la finale est marquée par une minéralité plaisante, propre aux terroirs de Beychevelle Vin très fruité avec des notes de baies noires, cerises. Il est charnu et très bien équilibré. Les tanins sont présents et bien mûrs.