POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Magrets de Canard, écrasé de pommes de terre truffé
115,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Un très beau Saint-Emilion qui se démarque par son équilibre et son aromatique.
De la bouche d’un sommelier, il est à son apogée, tout en complexité : aromatique croquante et tertiaire, une structure imposante mais délicate ! Il pourra encore vieillir pendant plus de 10 ans.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Saint-Emilion Grand Cru Classé 1998, Château Beau-Séjour Bécot
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Classé
- Domaine : Château Beau-Séjour Bécot
- Classement : 1er Grand Cru Classé B
- Millésime : 1998
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge évolué, complexe, tannique, racé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
La Robe est rubis intense aux reflets légèrement tuilés. Le Nez, est ouvert, net sur un mélange de fruits rouge et noir, d’épices douces et notes distinctives de truffe et de chocolat.
En Bouche, les tannins sont très souples, l’alcool bien intégré et la finale de bonne longueur.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon
Sol
Argilo-calcaires avec astéries
Elevage
Élevage de 16 à 18 mois en barriques. 70% barriques neuves
Notations
R. Parker 91/100 W. Spectator 90/100 J. Robinson 16+/20
Vinification
Cuves Inox thermo régulées
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