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POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Truite façon meunière aux amandes
77,00 €
54 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Le Chassagne-Montrachet Les Houillères, avec seulement 50 ares provient, du lieu-dit du même nom. Un vin d'une grande élégance et plein de promesses.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet « Les Houillères » 2021, Domaine Morey-Coffinet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Climat : Les Houillères
- Domaine : Morey-Coffinet
- Millésime : 2021
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Robe or lumineux. Un nez sur le grillé, l'amande fraîche, les fleurs blanches et les agrumes. La Bouche est énergique, portée par un léger boisée. La finale est fougueuse et minérale.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet
Conduite du vignoble
Bio Ecocert, Biodynamie
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argiles/Calcaire
Elevage
12 à 14 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 30 à 50 % neuf
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