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POTENTIEL DE GARDE
5 ans et +
SERVICE
15/16°C
ACCORDS METS & VINS
Pâté de tête persillé et oignons confits au vin rouge
49,00 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Thibault Morey nous délivre un Chassagne-Montrachet rouge d'une grande fraîcheur et élégance, issu d'une petite parcelle de 47 ares.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet « Les Chaumes » 2022 – Domaine Morey-Coffinet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Cuvée : « Les Chaumes »
- Domaine : Morey-Coffinet
- Millésime : 2022
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/16°C
- Arômes / Profil du vin : Vin rouge fruité et élégant
- Potentiel de garde : 5 ans et +
- Accords mets-vin : Magret fumé, Viande Blanche, Lapin, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez s'exprime avec beaucoup d'élégance sur des notes de baies rouge, de pivoine et de framboise sauvage. La bouche est fine avec une structure tannique légèrement ferme. Le vin présente un joli équilibre porté par une certaine acidité.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet
Conduite du vignoble
Bio Ecocert, Biodynamie
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argiles/Calcaire
Elevage
13 à 15 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 30 à 50% neuf
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