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POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Côte de Bœuf Angus maturée, légumes rôtis
270,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le domaine produit seulement 300 à 600 bouteilles selon le millésime. Un vin à laisser en cave entre 6 et 8 ans avec un potentiel de garde de plus de 20 ans.
DESCRIPTION
Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019, Domaine Buisson-Charles
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chapelle-Chambertin Grand Cru
- Domaine : Buisson-Charles
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Culture organic, principe BIO sans certification
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, charpenté et boisé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Nez complexe sur des arômes de fleurs, de fruits rouges et noirs, de thé, avec des notes mentholées et épicées. La bouche est franche, net, ample, avec de la chair et des tanins présents. Une finale juvénile austère et incroyablement longue. Un beau potentiel de vieillissement.
Spécificités
Appellation
Chapelle-Chambertin Grand Cru
Conduite du vignoble
Culture organic, principe BIO sans certification
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Eboulis calcaires blancs
Elevage
Élevage en fûts avec 20% de bois neufs
Vinification
Mise en bouteille sans collage et sans filtration
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