POTENTIEL DE GARDE
8 ans et +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Choux vert farcis, lard du Morvan et bouillon de queue de boeuf
113,00 €
24 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Un vin d'une grande délicatesse. Je tiens à vous confier que c'est un Chambolle-Musigny Village qui a une magnifique matière, me rappelant certains premiers crus de l'appellation.
DESCRIPTION
Chambolle-Musigny « Les Cras » 2023, Domaine Rion Michèle et Patrice
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambolle-Musigny
- Domaine : Rion Michèle et Patrice
- Climat : Les Cras
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge complexe, racé et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 8 ans et +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Gibier, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Une belle couleur rouge rubis. Le vin se dévoile au nez avec un bouquet de petits fruits rouges, de poivre blanc et une touche d'orange sanguine. En bouche, une matière dense est présente avec une attaque franche et beaucoup de souplesse. Une minéralité fine étire le vin jusqu'en finale.
Spécificités
Appellation
Chambolle-Musigny
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Très peu profond, bien drainé avec de beaux galets roulés issus de la combe de Chambolle
Elevage
Elevage sous bois (50% neufs) pendant 18 mois
Vinification
Vendanges manuelles, triées. Fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines
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