POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Lotte rôtie au lard de Colonata
77,00 €
7 en stock
Plus que 7 !Le mot de notre sommelier
Une très belle cuvée marquée par de la gourmandise et de la finesse. L'élevage en barriques lui confère un beau potentiel de garde sans être trop marqué par de durs tannins. Ne pas hésiter à carafer, surtout dans la jeunesse.
DESCRIPTION
Chambolle-Musigny « Au Village » 2020, Domaine Jean-Michel Guillon & Fils
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambole-Musigny
- Domaine : Jean Michel Guillon & Fils
- Millésime : 2020
- Climat : Au Village
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est rubis à reflets grenat. Le nez offre un bouquet intense autour de fruits rouges et noirs avec une trame d'épices et d'herbes fraîches. La bouche est gourmande dotée d'une certaine puissance qui reste élégante. La finale est persistante.
Spécificités
Appellation
Chambolle-Musigny
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot Noir
Elevage
100% en bois neuf
Vinification
Vendanges manuelles en petites caisses, triées. Fermentation alcoolique en cuves bois, pigeages.
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