POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Cèpes cuits et grillés façon meurette
29,90 €
36 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
J'aime beaucoup cette cuvée. Toujours pleine de vie et de finesse. Rappelons qu'elle provient d'une petite parcelle aux portes de Chambolle-Musigny.
DESCRIPTION
Bourgogne « Les Bons Bâtons »2023, Domaine Rion Michèle et Patrice
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Domaine : Rion Michèle et Patrice
- Cuvée : Les Bons Bâtons
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge souple, fruité et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe rubis. Le nez se dévoile avec finesse sur des arômes de fleurs, de poivre blanc et de cerise. La bouche est franche avec un fruité croquant et salivant. La structure est suave avec une belle souplesse.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sol pleinement argilo calcaire. Sol brun assez profond typique de l’appellation, quelques gros graviers roulés.
Elevage
Sous bois (0% neuf) pendant 15 à 16 mois.
Vinification
Vendanges manuelles suivi d’un tri poussé, fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines
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