POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Œufs en meurette
29,90 €
33 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Ce Bourgogne est issu d'une petite parcelle de 78 ares jouxtant Chambolle-Musigny, qui lui confère finesse et une carrure pouvant rappeler certains Chambolle-Musigny Village.
DESCRIPTION
Bourgogne « Les Bons Bâtons », Domaine Rion Michèle et Patrice 2022
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Domaine : Rion Michèle et Patrice
- Cuvée : Les Bons Bâtons
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge souple, fruité et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe d'un joli pourpre. Au nez, le vin s'ouvre avec des notes de violette, d'épices douces et de framboise. La bouche est solaire avec une belle maturité, des tanins discrets apportant souplesse et une magnifique buvabilité.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sol pleinement argilo calcaire. Sol brun assez profond typique de l’appellation, quelques gros graviers roulés.
Elevage
Sous bois (0% neuf) pendant 15 à 16 mois.
Vinification
Vendanges manuelles suivi d’un tri poussé, fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines
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