Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023 - Morey-Coffinet

Bourgogne Côte d’Or « Pinot Noir » 2023 – 75cl

Bourgogne Côte d'Or, Domaine Morey-Coffinet

,

2022 2023

POTENTIEL DE GARDE

2 à 5 ans

SERVICE

15/17°C

ACCORDS METS & VINS

Une matelotte d'Anguille

25,90 €

18 en stock

Plus que 18 !

Le mot de notre sommelier

Une très jolie cuvée qui puise son caractère dans 4 parcelles de vieilles vignes sur les communes de Meursault et Volnay. Un pinot noir séduisant que je vous conseil d'ouvrir dans les 5 prochaines années.

DESCRIPTION

Bourgogne « Pinot Noir » 2023, Domaine Morey-Coffinet

Régions : Bourgogne
Appellation : Bourgogne Côte d’Or
Domaine : Morey-Coffinet
Millésime : 2023
Viticulture : Biodynamie
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge élégant, souple et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 15/17° C
Potentiel de garde : 2 à 5 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Une couleur rubis. Le nez est intense et précis avec des notes de fruits rouges juteux, de pivoine et d'épices douces. En bouche, le vin s'exprime avec beaucoup de souplesse et d'équilibre. Les tanins sont très suaves allant sur une finale fraîche et minérale.

Spécificités

Appellation

Bourgogne Côte d'Or

Conduite du vignoble

Bio Ecocert, Biodynamie

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Argiles

Elevage

10 à 12 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 25 à 35 % neuf

Vinification

Non collé/Non filtré

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