
POTENTIEL DE GARDE
20 ans

SERVICE
16/18° C

ACCORDS METS & VINS
Faux-Filet d'Angus, salsifis rôtis et sauce vigneronne
325,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Un millésime 2023 que nous avons adoré par son approche juteuse et élégante. Un Bonnes-Mares d'une grande classe qui incarne la singularité des terroirs de Chambolle-Musigny.
DESCRIPTION
Bonnes-Mares Grand Cru 2023, Domaine Drouhin-Laroze
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bonnes-Mares Grand Cru
- Domaine : Drouhin-Laroze
- Viticulture : Raisonnée
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Arômes / Profil : Vin Rouge racé, complexe et ample
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 20 ans
- Accords mets-vin : Viande blanche, Viande rouge, Gibiers, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle couleur rubis profond. Le nez se déploie à travers des arômes de cassis frais, de violette, de mûres sauvages aux accents épicés. En bouche, ce pinot noir exprime une attaque juteuse avec une matière soyeuse et délicate aux fins tannins. La finale s'étire sur des notes subtilement minérales.
Spécificités
Appellation
Bonnes Mares
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Dalles calcaires et marnes blanches. Terres rouges argileuses, ferrugineuses et peu profondes.
Elevage
80% en fûts de chêne neufs
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