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Batârd-Montrachet Grand Cru 2018 – 75cl

Batârd-Montrachet Grand Cru, Olivier Leflaive

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Poissons délicats, homards, volailles fermières

805,00 

10 en stock

Plus que 10 !

Le mot de notre sommelier

Un très grand vin blanc, un nectar divin qui fera le bonheur de tous les grands amateurs de bourgognes. Un vin de caractère puissant et généreux. Pour le déguster à son apogée il faudra l'oublier en cave. Un vin de gastronomes qu’il faudra carafer deux heures avant et ne pas servir trop frais dans sa jeunesse.

DESCRIPTION

Batârd-Montrachet Grand Cru 2018, Domaine Olivier Leflaive
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Batârd-Montrachet Grand Cru
  • Domaine : Olivier Leflaive
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec évolué, très aromatique
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

DÉGUSTATION

Robe jaune citron aux reflets or. Le nez est assez citronné d'un côté, beurré et vanillé de l'autre. La bouche est tendue, marquée par une belle acidité. Le vin est très gras de maturité et remplit copieusement la bouche. La finale est très longue, beurrée et opulente.

Spécificités

Appellation

Batârd-Montrachet Grand Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

17 mois (dont 5 mois d'assemblage en masse) 100 % en fûts (dont 30% de fûts neufs)

Notations

R. Parker 93/100 W. Spectator 96/100

Vinification

A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 100 % raisins foulés

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