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POTENTIEL DE GARDE
5 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Charcuteries, viandes rouges, fromage
27,90 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Le Domaine des Ardoisières est aujourd’hui incontournable en Savoie. Son Argile Rouge est une très belle cuvée équilibrée d'une grande précision. Pensez à le carafer 1h à 2h avant dégustation
DESCRIPTION
Argile 2016 – Domaine des Ardoisières
- Régions : Savoie
- Appellation : Vin des Allobroges
- Domaine : Des Ardoisières
- Millésime : 2016
- Cuvée : Argile
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Gamay, Mondeuse Noire, Persan
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
- Potentiel de garde : 5 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est d'une fraîcheur rare, il dévoile une grande précision dans ses arômes de fruits rouges bien mûrs et ses notes florales. En bouche, il fait preuve d'un bel équilibre, dans un environnement très gourmand, et offre une très jolie souplesse.
Spécificités
Appellation
Vin des Allobroges
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
65% Gamay, 25% Mondeuse Noire, 10% Persan
Sol
Marne schisteuse et éboulis argilo-calcaire. Sol argileux
Elevage
9 mois en cuve
Vinification
Vendange entière
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