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Amour de Deutz 2006 – 75cl

Champagne, Deutz

POTENTIEL DE GARDE

10 à 12 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Carpaccio de thon, homard grillé

198,00 

3 en stock

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Le mot de notre sommelier

La Cuvée « Amour de Deutz » est toujours un apéritif d’exception. L’ampleur, la générosité du millésime 2006 donne à ce vin l’étoffe d’un vin de grande gastronomie qui saura sublimer des mets délicats comme par exemple les caviars, sushi, sashimi, carpaccio de thon....

DESCRIPTION

Champagne Amour de Deutz 2006, Deutz
  • Régions : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Champagne Deutz
  • Cuvée : Amour de Deutz
  • Millésime : 2006
  • Type de Champagne : Brut
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 10 à 12 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité

DÉGUSTATION

La robe est cristalline aux reflets dorés. Le nez, offre une belle complexité. Des arômes de pêche blanche, de mirabelle et de kumquat, se mêlent à de très agréables notes de pâtisserie et de chèvrefeuille. En bouche, l’attaque franche, soyeuse, précise et délicate est sous-tendue par une belle minéralité. En quelques secondes, le bouquet se transforme avec de généreux arômes de pêche jaune, de mirabelle, de pomme mûre et de fleurs blanches. Droite, élégante et persistante, la finale présente une belle minéralité, caractéristique du cépage chardonnay dont le vin est issu exclusivement.

Spécificités

Appellation

Champagne

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Chardonnay

Notations

R. Parker 93/100 J. Robinson 17/20 J. Suckling 92/100 W. Spectator 93/100

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