Alsace « Vieilles Vignes » Pinot Noir 2021 – 75cl
Alsace, Domaine Barmès-Buecher
, 
POTENTIEL DE GARDE
5 à 8 ans
SERVICE
15/16° C
ACCORDS METS & VINS
Selle d'agneau et petit pois glacés au jus de viande
40,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Quand l'Alsace révèle toute sa grandeur sur le Pinot Noir, ce millésime ravira les plus fins amateurs. Magnifique !
DESCRIPTION
Alsace « Vieilles Vignes » Pinot Noir 2021, Domaine Barmès-Buecher
- Régions : Alsace
- Appellation : Alsace
- Domaine : Barmès-Buecher
- Millésime : 2021
- Cuvée : Vieilles Vignes
- Couleur : Vin rouge
- Viticulture : Biodynamie
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge léger, racé et fruité
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/16° C
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Viande rouge, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est intense exprimant de belles notes florales et de petits fruits rouges et des nuances d'épices. La bouche est franche avec une grande fraîcheur. La structure tannique est fine. La finale est tenue par une grande énergie minérale.
Spécificités
Appellation
Alsace
Conduite du vignoble
Biodynamie
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Marno-calcaire
Elevage
10 à 12 Mois en demi-muids
Vinification
Fermentation avec levure indigène
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