POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans

SERVICE
8° C
ACCORDS METS & VINS
Noix de Saint Jacques, noisette torréfié, crème d'asperge et citron vert
155,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Un magnifique Champagne dont le millésime solaire confère une splendide complexité et une belle profondeur. Il pourra facilement accompagner l’ensemble d’un repas.
DESCRIPTION
Agrapart Avizoise 2020 Grand Cru Avize, Pascal Agrapart
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne Grand Cru Avize
- Domaine : Pascal Agrapart
- Cuvée : Avizoise
- Millésime : 2020
- Type de Champagne : Extra-Brut
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 8° C
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Le nez exprime des notes d’agrumes frais, d’iode, de beurre frais et de fleurs d’acacia. En bouche, ce Champagne est généreux, avec une belle finesse des bulles. Une matière équilibrée, avec une tension vibrante et saline.
Spécificités
Appellation
Champagne Grand Cru Avize
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argiles plus profondes avant la craie
Elevage
Vieillit sur lies, dans les caves du domaine, pendant plus de 5 ans
Vinification
Dégorgement 2 mois avant la vente et dosage limité à 3 grammes de sucre / litre
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