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Terrasses du Larzac « Montcalmès » 2018 – 75cl

Languedoc, Domaine de Montcalmès
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 à 12 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Viandes braisées, viandes rouges grillées ou en sauce

39,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le domaine que tout le monde s'arrache ! Un vin gourmand élevé pendant deux ans dans des anciens fûts du domaine Joblot à Givry et de la Romanée Conti, rien que ça !! Pensez à le carafer pour qu'il dévoile pleinement ses arômes.

DESCRIPTION

Terrasses du Larzac « Montcalmès » 2018, Domaine de Montcalmès
  • Régions : Languedoc
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : De Montcalmès
  • Millésime : 2018
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Rouge corsé, structuré et épicé
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Potentiel de garde : 10 à 12 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, gibiers et fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est grenat soutenue avec des reflets violets. Un nez complexe avec une grande richesse sur des notes de mûres, cassis, d’épices, de réglisse et de garrigue qui apportent une touche mentholée. La bouche s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs, de réglisse et d’épices. Les tanins sont soyeux. Finale longue, épicée et généreuse.

Spécificités

Appellation

Coteaux du Languedoc

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

Calcaire lacustre et galets roulés type Chateauneuf-du-Pape

Sol

60% Syrah, 20% mourvèdre, 20% grenache

Elevage

Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois

Vinification

Les différents cépages sont vinifiés séparément

100% des vins en stock

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