POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +

SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Médaillon de langouste, crème de bisque et citron confit
82,00 €
15 en stock
Plus que 15 !Le mot de notre sommelier
Un climat qui a la particularité de se situer au cœur du village de Chassagne-Montrachet. Céline Fontaine-Gagnard m’expliquait qu’il y faisait toujours plus chaud que dans les autres Premiers Crus. Cependant, les vins de ce monopole donnaient une sensation plus incisive que les autres.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos des Murées » 2024 Monopole, Domaine Fontaine-Gagnard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Climat : Clos des Murées Monopole
- Domaine : Fontaine-Gagnard
- Millésime : 2024
- Viticulture : Raisonnée
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une jolie robe jaune or. Un vin qui exprime des fragrances de poire fraîche, de citron confit, de beurre frais et de noisette. La bouche est ample et généreuse, avec une minéralité qui tend le vin vers une finale aux jolis amers.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Caillouteux, avec peu de terre
Elevage
12 à 18 mois en fûts de chêne avec 30-40% de fût neuf
Vinification
Fermentations sous levures indigènes
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